Aynı yöntemle ben de yapıyorum yalnız bir bardak ta süzdüğüm yoğurt suyundan ekliyorum anında kesiliyor çok güzel oluyor yarı fiyatına peynir yemiş oluyorsunuz hem kaynamış sütten yapıldığı için hem de biraz kaynattığınız için hemen tüketebiliyorsunuz afiyet olsun sizin de ellerinize sağlık
thank you for your nice video 👏👍- I watched it without understanding Turkish 😅but I could understand more things than in other videos. can you please give me the ingredients in English or German? Thank you for your work 😘👍🤤
Ellerine saglık canım süper çokk peynir yaptım köyde yaşarken ah o ğüzel ğünler üç yüz koyunumuz sekiz ineyi keşisi vardı babamın biz maya alırdık yapar satardık şimdi hayal oldu büyüklerimiz mefat etti herşey bitti😥
Size bir katkıda bulunmak isterim bu sabah peyniri iz kalmamıştı ancak çiğ sütten yaptığım ve salamuraya yatırdığım 40 gündür bekleyenpeynirim vardı kavanozda 4 parça peyniri alıp kaynamakta olan suyun içine attım ve biraz kaynattım ve cezveden aldım peynirler yumuşamış idi birbirine kerıştırıp bütünleştirmeye başladım peynir kaşar gibi olmaya başladı elim yansa da yoğurmaya devam ettim katlayarak yaptım bu işi sonuçta çok güzel bir kaşar elde ettim belki bir iki defa daha bu işlemi sündürerek yaparsam çeçil peyniri olacak daha sora bunu da deniyeceğim sütüm bu gün gelecek onun için salamura peyniri i kullanmak istemedim
Elinize saglik mis gibi oldu .Afiyetle tuketin bende peynir ve yogurt katkisiz ve hijen oldugu icin kendim yapmayi tercih ediyorum devamli kaynayana kadar karistiriyorum tutmamasi icin tabiki uzuluyorum temizleme cok yorucu oluyor . Bircok tencere kullandim durum ayni marketten aliyoruz neden oldugunu bilemedim tencere tabanini islat dediler denedim caresini bulamadim bilginiz varsa yazarsaniz duami alirsiniz .Tskr ettim
Market sütümü kullanıyorsunuz ben köy sütü den yapıyorum sadece kısır inek sütü çok yağlı olunca hafif tutar yoksa asla yutmaz içine Bir çay kaşığı atıyorum tasmasin diye ara ara karıştırıyorum hiç karşılaşmadım acaba süte Bir şey mi katıyorlar
merhaba bende bu tarifle denedim görüntüsü çok güzel oldu fakat tadı yoğun süte kokuyo ve biz ekşili peynir seviyoruz ve ağır süt kokusu olmaması için ve biraz ekşili olması için ne yapabilirim.
Ellerinize sağlık böyle peynir olmaz arkadaşım bu süt kesiği yani ekşimik yada lir derler bazı yörelerde.peynir ya şirdan ile yada peynir mayası ile yapılır naçizane bildiğimi paylaştım.afiyet olsun
